Si comme le dit Pierre Gagnaire « la cuisine ce n’est pas toujours de l’art », l’art et la cuisine c’est une longue histoire d’amour. Voici quelques exemples où l’art et la cuisine se rencontrent pour le meilleur des deux arts !
L’art et la cuisine par une artiste culinaire
Voici une artiste japonaise à découvrir, qui mélange l’art et la cuisine de manière très originale et avec un rendu très esthétique.
Cette artiste est Yuni Yoshida, elle est photographe, graphiste et fut directrice artistique.
Elle a eu l’idée géniale (et surement inspirée de son expérience professionnelle) de pixéliser des fruits et légumes pour les prendre en cliché.
Comme on peut le voir sur ce magnifique hamburger magnifié par le relief du pixel. Je serais curieuse de voir ce que cela pourrait donner sur un délicieux sushi….
L’art et la cuisine que l’on mange : le Food Art
Le Food art, voici un autre passe-temps pour les passionnés de cuisine : rendre joli et esthétique ce que l’on mange. On ne gaspille rien, tout se mange, même l’oeuvre que vous avez dans votre assiette.
Un autre artiste a eu l’ingénieuse idée de recréer des objets du quotidiens avec des fruits et légumes. Une belle façon de tout manger et de faire manger des légumes à nos petites têtes blondes !
Son nom est Dan Cretu. Cet artiste a été influencé par le pop art et ses créations sont plutôt excentriques. Tout cela par le biais de collage et superposition de photos.
La cuisine a donc toujours inspiré l’art et ce n’est pas pour nous déplaire.
La cuisine étant elle-même un véritable … art culinaire !
Les Chefs eux-mêmes sont aussi inspirés que des artistes. Chaque Chef ayant sa propre personnalité. On peut le voir dans leurs créations, comme les magnifiques assiettes d’un grand Chef comme Thierry Marx. Il avoue être inspiré par la peinture et l’art en général pour construire ses plats dont la cuisine japonaise.