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Que faire quand on veut vendre son entreprise ?

Vendre son entreprise pour un entrepreneur est un choix crucial, qui peut être volontaire ou subit. Afin que la vente de son entreprise se passe le plus sereinement possible, il y a quelques étapes à respecter et quelques questions à se poser que vous soyez artisans, commerçants ou chefs d’entreprise.

Pourquoi je vends mon entreprise ?

Transmettre son entreprise à sa descendance, n’implique pas la même chose que de la céder parce qu’on part à la retraite et que l’on a pas de repreneur. Ce n’est pas non plus la manière d’aborder la vente, si vous voulez changer de secteur ou parce que vous avez perdu un gros marché qui rend instable la santé financière de votre entreprise.

Evaluer mon entreprise

Souvent la notion de valeur, surtout pour un entrepreneur de TPE qui a investit de l’argent mais surtout du temps et de la sueur dans sa société (un peu son bébé) diffère de celle de l’acheteur.

Du côté acheteur, la valeur de l’entreprise se mesurera à une évaluation plus factuelle des résultats, des flux de trésorerie prévisionnelle entre autres etc.

Du côté vendeur, il y aura forcément une partie plus personnelle avec tous les changements que cela implique après la vente : statut sociale, organisation professionnelle, choix stratégiques, implication. Bien souvent dans des petites entreprises, l’entrepreneur aura toujours tendance à surévaluer son entreprise parce qu’il s’est énormément engagé dedans.

Se faire accompagner pour l’audit de son entreprise

Afin que la négociation de la vente (car négociation il y aura même en cas de transmission familiale) il est important de se faire accompagner par votre expert-comptable. Il saura à même de vous accompagner dans l’audit de votre entreprise et dans son évaluation.
Autant de clés qu’il faut connaitre avant de se lancer dans la vente, car la vente ou le rachat d’une entreprise est une action à long terme. en moyenne une cession d’entreprise prend au minimum 2 à 3 ans pour se réaliser.

Lire la suite 6 février 20194 février 2019 par Emma

Tendance douche à l’italienne pour 2019 !

Le mois de Février rime souvent avec changer ! Et oui, les fêtes passées, la nouvelle enclenchée le cerveau se remet en mode travail et déja l’on pense aux prochaines vacances et aux prochains pont du mois de mai où vous pourrez bricoler et rénover votre maison ! Si vous pensez à changer de salle de bain, voici quelques jolies tendances à suivre pour rénover une douche à l’italienne.

Pourquoi la douche à l’italienne, c’est tendance ?

Pourquoi la douche à l’italienne est-elle tant sollicitée par les décorateurs ou architectes d’intérieur ? On la retrouve aussi dans toutes les émissions de déco populaires, pourquoi ?
Parce que ce format de douche permet de s’adapter à tous les espaces, même sous les combles par exemple avec des hauteurs moins imposantes. Tout se basant sur son receveur. Les douches à l’italienne peuvent être faite sur mesure et se conformer à toutes vos exigences créatives … avec ou sans paroi si vous le voulez.
Elle s’inscrit aussi dans la tendance des espaces de bain faisant partis intégrante de la chambre parentale.

Quel est votre style de douche à l’italienne ?

La grande tendance est la douche à l’italienne sans paroi. Ce type de douche se veut résolument moderne et tendance. Toute la déco est mise sur l’habillage des murs et du sol de douche.

tendance douche italienne — credit : conceptbain

Attention cependant à l’étanchéité de votre douche, si vous faites le choix d’une douche à l’italienne sans paroi. Car il vous faudra au préalable vérifier l‘étanchéité de vos murs et de votre sol. Pour cela, vous pouvez traiter vos surfaces béton ou carrelées avec un produit d’étanchéité spécifique.

Si vous aimez le minéral et l’épuré, la douche à l’italienne est également très adaptée. Vous pouvez garder le côté naturel de la pierre même poreuse.

Vous cherchez d’autres tendances déco pour la maison ? Jetez un coup d’oeil par ici.

Lire la suite 5 février 20194 février 2019 par Emma

Tendance et accessoires geek pour nos chiens !

On est tout un peu gaga de nos petites bêtes à poils et souvent on aimerait bien leur offrir le même confort et les mêmes accessoires techniques que nous avons déjà chez nous. Pour les fans d’objets design et un peu geek sur les bords voici une sélection d’accessoires pour chiens carrément connectés et à shopper d’urgence !

Des innovations en matière de niche pour chiens

Ceci est plus en mode concept qu’en mode commercialisation pour l’instant mais l’idée est bonne et vaut le détour. Ford travaille sur un concept de niche anti-bruit. Après c’est vrai nos animaux ont la même sensibilité auditive, parfois même plus affinée que nous. Alors pourquoi pas une niche qui isole le bruit et annule les bruits irritables.

Un accessoire design : la gamelle

Si il y a bien un accessoire pour chiens pour lesquels on ne trouve pas toujours des objets très jolis, ce sont bien les gamelles. Si votre déco intérieur est plutôt design voici la gamelle design pour chiens qu’il vous faut ! Hyper tendance au design épuré elle saura s’intégrer à votre salon ou votre cuisine. Un objet design qui plaira certainement à votre animal de compagnie et toute légère.

Les réseaux sociaux sont complètement geek des chiens !

Si vous êtes un jeune 3.0 ou un xueiv à la pointe comme dirait Antoine de Caunes 😉 vous utilisez surement déjà le réseau social préféré des adolescents : Snapchat ! Et bien, ce réseau s’adapte aussi aux envies de nos petits animaux de compagnie, en proposant un nouveau filtre spécialement conçu pour eux.
Une idée plutôt ingénieuse (et pas complètement dénuée de bons sens mercantile) quand on sait que les photos et vidéos avec des chiens ou chats sont les partagées et créant le plus d’émotion sur les réseaux sociaux.

Et vous quels sont vos accessoires geek et tendances préférés pour vos chiens ou chats ? Plus d’actualité autour de nos petites bêtes à poils par ici.

Lire la suite 4 février 2019 par Emma

Le terroir de Chateauneuf du Pape qui a fait sa renommée

Est-ce le terroir qui a contribué à la renommée des grands vins de Chateauneuf du Pape ou la papauté installée en Avignon qui a permis le développement de cette grande appellation de la Vallée du Rhône ? Ce qui est sur, c’est que le terroir viticole des Chateauneuf du Pape avec ses galets roulés est très particulier. Il trouve sa source dans 3 types de sols différents, que nous allons voir.

Les galets du terroir de Châteauneuf du Pape

Quand on pense au terroir de Chateauneuf du Pape, on parle principalement de galets roulés. Ces galets sont constitués de silice et de calcaire.

Ils trouvent leur source dans le Rhône qui à l’époque coulait sur le terroir rhodanien. Le fleuve transporte alors avec lui des matériaux provenant des alpes centrales comme du granit, des roches et beaucoup de calcaire notamment en provenance du Vercors.

Le dépôt de galets est apparu suite aux différentes variations climatiques (glaciation et réchauffement) qui ont permis de rendre soluble ces calcaires et de détruire les granites.

Le safre, le sable des Chateauneuf du Pape

Les safres rouges sont un sol sablonneux et désigne des grès très fins qui sont sensibles à l’érosion. Le safre se broie facilement. Il provient de la fin du tertiaire, avec l’agrégation de sédiments d’argile et de sable.

Ce terroir sablonneux apportent un substrat exceptionnel aux vignes. Leur racines peuvent en effet puiser très profondément dans le sol : l’eau et les éléments chimiques dont elle a besoin pour se nourrir et croitre.

Enfin le troisième type de sols des vins de Chateauneuf du Pape est graveleux.

Toutes ces spécificités et notions de terroir favorisent et ont une influence sur le styles des vins. On retrouve en effet, cette même élégance et cette harmonie sur les vins de Chateauneuf. Egalement très marqué par des tanins fins et soyeux et c’est ce qui fait le bonheur des amateurs de vins !

Lire la suite 4 février 2019 par Emma

Comment protéger sa toiture à long terme ? Solutions maison

En ce moment, les intempéries vont bon train (pluie, neige, vent). Les températures oscillent entre le négatif et le positif, c’est à n’y rien comprendre. Toutes ces contraintes météorologiques ont un impact sur la qualité et l’étanchéité de votre toiture et donc de votre maison. Comment protéger sa toiture pour éviter de futur problème d’humidité ou d’infiltration d’eau à l’intérieur de la maison ? Voici quelques solutions.

Soyez attentifs à l’état de votre toiture

Ce n’est pas parce que votre maison est récente qu’il ne faut pour autant veiller à vérifier régulièrement l’état de votre toiture. Surtout si votre maison possède un toit plat ou toit terrasse. En effet, les infiltrations d’eau par le toit ou la cheminée sont fréquentes et entrainent des problèmes de salubrités à l’intérieur de la maison, mais aussi fragilise la solidité de votre maison.

Il faut donc vérifier :

l’état des tuiles de votre toiture
apparition de mousse, amas de feuilles
fissures dans les angles, sur le bord de la cheminée, etc.

Comment protéger sa toiture ?

Vous constatez des tâches noirâtres sur le plafond, une tapisserie se décolle dans la chambre de votre enfant, une fuite provient du toit de votre maison.
Il faut agir rapidement en faisant intervenir un professionnel du traitement de l’humidité pour vérifier l’étanchéité de votre toit et des murs de votre maison.
Généralement, les diagnostics humidité ou étanchéité sont gratuits et vous permettent de faire un état des lieux des travaux à venir.

Une des solutions qu’il peut vous proposer est d’appliquer un hydrofuge de surface qui protégera votre toiture.
Les hydrofuges de surface s’adaptent sur de multi-supports : béton, pierre etc. et le laissent respirer. Il protège votre toit de la mousse et vous évite de devoir traiter trop régulièrement votre toit avec un anti-mousse.

Même si ce type de travaux nécessitent l’intervention d’un professionnel, ils sont fortement recommandés pour protéger votre maison et cela vous garantit également une tranquillité pendant au moins 10 ans.

Lire la suite 1 février 20191 février 2019 par Emma

Pour la chandeleur, préparez la pâte à crêpe comme Paul Bocuse !

Ce week-end c’est la chandeleur, l’occasion de faire sauter les crêpes dans les maisonnées ! Tout le monde connait la recette de la pâte à crêpe mais avez-vous déjà testé la recette de crêpe de Paul Bocuse ? Non, et bien nous allons vous livrer sa recette mais surtout vous proposer de cuisiner la crêpe autrement et de l’accompagner d’un bon vin pour l’occasion.

Recette de pâte à crêpe de Paul Bocuse

Et bien voilà qui vous étonnera peut-être mais la recette de la pâte à crêpe de Paul Bocuse n’est autre que la recette traditionnelle en terme d’ingrédients !
Et oui, le savoir-faire des grands chefs résideraient donc dans leur coup de main culinaire ?!

Mais disons qu’avec les ingrédients exacts de la recette de la pâte à crêpe que vous livre le site l’Académie di Goût et les petits conseils ou tour de main du Chef, vous devriez tout de même réaliser les plus belles crêpes du monde pour ce week-end de chandeleur.

Il vous faudra donc pour préparer la pâte à crêpe : 50 g de beurre, 250 g de farine, 1 c. à s. de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 3 œufs, 50 cl de lait et un peu d’huile pour la poêle.

Commencez par faire fondre le beurre, puis dans un grand saladier déposez dans l’ordre : la farine, le sel, le sucre et les oeufs puis le lait. Mélangez le tout doucement et ajouter le beurre fondu à la fin. Laissez reposer la pâte c’est peut-être là tout le secret !
Versez un peu d’huile sur la poêle chaude et déposez une louche de pâte.

Quand les bords sont dorés retourner la crêpe et faire cuire encore quelques instants de l’autre côté.

Quel vin pour déguster ces bonnes crêpes ?

Qui dit pâte à crêpe de chefs, dit vin de gastronome !
Si vous accompagnez vos crêpes d’une fine tranche de jambon à l’os, d’un bel oeuf de la fermière du coin et d’un bon morceau de fromage gouteux râpé ou coupé en fines lamelles (type fourme d’Ambert ou de gruyère Suisse), un bon vin rouge des Côtes du Rhône sur le fruit et la souplesse sera parfait !

Lire la suite 31 janvier 20191 février 2019 par Emma

Astuces pour aménager son grenier en salle de ciné !

Dans la maison il y a toujours des espaces non utilisés qui s’avèrent utiles quand la famille s’agrandit. Comme par exemple aménager son grenier en salle de cinéma ! Comment faire si le toit est recouvert de fenêtre ou de velux ? Voici quelques astuces et solutions pour utiliser un nouvel espace dans votre maison sans trop de travaux.

Vérifier l’étanchéité de votre grenier & du toit

Il serait dommage de commencer à aménager votre grenier, sans vérifier au préalable que votre toit est bien étanche et qu’il n’y a pas d’infiltrations d’eau quelque part. D’une part pour la salubrité de votre maison (de l’humidité peut entrainer des problèmes de santé) mais aussi en terme d’économies d’énergies, découvrez comment sur ce lien.

Pensez à isoler le grenier avant de l’aménager

Avant d’aménager son grenier, il faut tout d’abord vous occupez de l’isolation de celui-ci. Pour que ce nouvel espace soit un véritable cocoon pour votre famille et il faut qu’il soit chaleureux. Isoler votre grenier en le doublant le toit avec de la laine de verre de l’intérieur.
Vous pourrez ensuite recouvrir l’intérieur de plâtre ou de lamelles de bois pour le décorer à votre convenance : brute ou peint dans les tons clairs.

Stopper la lumière entrante avec des volets roulants

Maintenant que votre espace est bien isoler pour accueillir votre future salle de cinéma, la luminosité doit être maitrisée ! Pour cela, rien de mieux que les volets roulants sur vos velux ou fenêtres pour gérer l’apport de lumière, lors du visionnage de vos films. L’intensité de lumière dans le grenier ne sera pas là-même selon si vous visionnez un dessin animé ou une comédie musicale ou un film d’action !

Le store ou le volant roulant mécanique ou électrique est la solution facile à installer, pensez-y pendant la rénovation de votre grenier pour éviter d’y revenir après.

Maintenant vous allez pouvoir profiter de votre grenier en toute tranquillité !

Lire la suite 29 janvier 20191 février 2019 par Emma

Comment s’occuper au jardin en Janvier ?

Le mois de Janvier dans le jardin, ce n’est bien évidemment pas la période la plus propice à s’occuper à l’extérieur. Il y a pourtant déjà de multiples petits travaux de jardinage à effectuer pour préparer votre jardin de printemps. Si vous ne savez pas quoi faire ce week-end dans le jardin, voici une petite liste d’activités qui vous occuperont bien quelques heures.

Taillez et plantez dans le verger

Si il n’y a pas de fortes gelées, vous pouvez en profiter pour continuer vos plantations d’arbres fruitiers pendant le mois de Janvier. Par exemple des poiriers, pommiers, abricotiers. Mais aussi des petits arbustes comme des groseillers, muriers que l’on appelle à racines nues.

Profitez-en également pour tailler vos pommiers et arbres fruitiers c’est le moment. Pour vous protéger du grand froid, pensez tout de même à porter des vêtements pour le jardin adaptés, cela vous facilitera la tâche et ne vous découragera pas non plus.

Préparez vos semis

Rien de tel pour se détendre, préparez de jolis petits semis de tomates qui seront prêts à être plantés bientôt.

Rempotez

Vous pouvez aussi en profiter pour rempoter vos bulbes et les nourrir avec un peu d’engrais. Notamment vos orchidées qui seront bientôt de nouveau en fleurs, pour le plus grand plaisir de tous.
Parallèlement prenez soin de vos plantes grasses ou succulentes et rempotez-le également, elles sont bien au chaud pour passer l’hiver mais bientôt vous pourrez les ressortir.

Visitez des jardins botaniques

Profitez également du calme hivernal pour faire des balades dans les jardins ou botaniques et pour améliorer votre connaissance des plantes sauvages, ou apprendre à récolter des graines pour les semer sur votre balcon ou dans vos petits pots.

Le mois de Janvier n’est pas tant en dormance que cela et finalement on trouve de quoi faire du jardinage en janvier dans son jardin.

Lire la suite 28 janvier 201922 janvier 2019 par Emma

La raclette qui change pour les cheeselovers !

Vous avez envie d’une bonne raclette ce week-end ! C’est possible avec le froid qui revient ! Voici une bonne excuse pour savourer ce délicieux fromage qui fond dans la bouge et rempli nos estomacs. Seule condition connaître les bonnes adresses pour acheter sa raclette et avoir les bons accessoires pour partager ce plat de fromage entre amis.

Qu’est-ce qu’une bonne raclette ?

Il faut déjà sélectionner une vraie raclette AOP de Savoie.
Cette raclette généreuse répond à un cahier des charges bien précis est produite sur un territoire bien délimité.
Le format des belles meules de fromage est précisément de 30 cm de diamètre et 7 cm en hauteur.
Un affinage de 8 semaine au minimum sur des planches en bois qui donne un goût unique à ce fromage aux arômes lactés. Et une jolie croûte couleur jaune orangée jusqu’au brun.

Si vous aimez le fromage, vous pouvez retrouver de bonnes adresses de producteurs ou d’affineurs chez votre fromager affineur, mais aussi en jetant un coup d’oeil dans les blogs à fromage ! Ces blogs gourmands dans lesquels vous trouverez de bonnes adresses de producteurs, d’artisans du terroir et toujours des recettes gourmandes !

L’appareil à raclette réinventé !

La raclette est un fromage et plat traditionnel dont les accessoires ne cessent de se réinventer.

Voici donc une nouvelle tendance, plutôt maline de déguster la raclette entre amis ou en famille et qui vous permet de gagner de la place. C’est la marque Boulanger qui propose le Multiplug System essentielb pour tous les cheeselovers cet hiver !

Que vous soyez 2 ou plusieurs à savourer ce délicieux fromage fondant, avec son système de raccordement en enfilade, il permet à chaque invité d’être en face de son poêlon.
Tiens voilà qui change des sempiternelles problèmes de rallonges qui trainent par terre, non ?!

Alors vous êtes partant pour une bonne soirée fromage en amoureux ou entre amis ?!

Lire la suite 27 janvier 20191 février 2019 par Emma

Que faire si mon chat mange du chocolat ?

Votre chat vient de manger les restes de mousse au chocolat que vous avez laissé trainé sur la table ! Contrairement à nous autres chocolat addict, le chocolat pour les animaux est particulièrement nocif. Il faut donc prendre cela au sérieux et être attentif à son état pendant les heures qui vont venir.
On vous en dit plus, pour savoir comment réagir si votre chat mange du chocolat.

Le chocolat est-il nocif pour les chats et chiens ?

OUI. Le chocolat est un poison pour les chats et les chiens. Pourquoi le chocolat serait-il toxique pour les animaux et pas pour l’homme ?
Tout simplement parce que le chocolat contient une molécule qu’on appelle la théobromine et qui n’est pas digéré par le foie de nos petites bêtes à poils si il est présent en grande quantité.

Hors une seule tablette de chocolat noir en contient effectivement déjà beaucoup, plus de 10 grammes. Beaucoup moins sur les tablettes de chocolat au lait ou blanc ce qui semble logique.

Si vous voulez faire des petits plaisirs à vos animaux, régalez-les avec de bonnes croquettes pour chats plutôt qu’avec du chocolat c’est certain !

Et prenez surtout l’habitude de ne pas laisser trainer de la nourriture sur la table. Rangez immédiatement ou soyez vigilants à ses côtés. C’est aussi valable pour des bidons de produits d’entretiens comme de l’eau de javel.

Quels sont les bons gestes si mon chat mange du chocolat ?

Si vous vous apercevez trop tard que votre chat a ingurgité du chocolat, que ce soit en tablette ou même une mousse au chocolat, il vous faut prendre cela très au sérieux, car le chocolat est dangereux pour la santé de votre animal.

Tout d’abord, emmenez votre chien chez votre vétérinaire si vous constatez qu’il en a ingurgité une grande quantité, car seuls les traitements ou soins de votre vétérinaire pourront agir.
Vous avez maximum 4-5 heures pour intervenir.

Un caniche est mort après avoir ingurgité une demi-tablette de chocolat noir !

Si vous l’avez stoppé à temps, vous pouvez surveiller son état et si il vous semble que la digestion se passe bien et qu’il est dans son état normal, soyez vigilants pendant encore 48 heures. Et pour le remercier d’être toujours là, offrez lui un petit accessoire pour chat ou un jouet qu’il aura bien mérité.

Lire la suite 26 janvier 201922 janvier 2019 par Emma

3 façons originales de cuisiner les oursins !

En ce moment, nous sommes en pleine saison des oursins, si vous n’avez pas encore lu notre dernier article sur les oursinades qui démarrent bientôt début février c’est par là. Alors si vous craignez la saveur iodée prononcée de l’oursin, voici 3 manières originales de cuisiner les oursins. Des idées qui vous permettront d’épater vos copines lors d’un prochain déjeuner à la maison 😉 !

Comment préparer les oursins pour les cuisiner ?

Il faut tout d’abord bien s’équiper avec un ciseau assez fin ou un ciseau à oursin et surtout une bonne paire de gant pour ne pas vous piquer !
Il faut ensuite bien dégager assez loin et tourner autour de l’oursin.
Puis vérifiez bien la couleur du corail qui doit être bien colorée et on doit aussi bien sentir son côté iodé et frais.

Tout ne se cuisine pas dans l’oursin, on récupère le corail de l’oursin, que l’on appelle également la langue d’oursin. On jette la bouche et les petites aspérités, on ne garde pas le système digestif.

On conserve par contre, le jus de l’oursin pour le réutiliser dans un jus par exemple ou une brouillade aux oeufs par exemple pour le parfum.

3 façons originales de cuisiner les oursins

L’oursin en sauce

La saveur de l’oursin est tellement marquée qu’elle est idéale pour la confection de sauce crémeuse. Une bonne sauce aux oursins va venir relever vos saumons grillées, une poêlée de légumes de saison, ou tout simplement également un oeuf au plat ou un plat de pâte fraiche.
Pour réaliser cela, il vous suffit d’un peu de lait et de beurre.

L’oursin en sushi

Les produits de la mer et les crustacés sont souvent utilisés et magnifiés dans la cuisine japonaise. C’est d’ailleurs la base de cette cuisine raffinée, l’oursin est donc logiquement un met d’honneur pour sublimer de délicieux sushis.
Pour la préparation de sushi aux oursins, il vous faudra peut d’éléments que du produit brut : de l’algue Nori, des oeufs d’oursin ou de la crème d’oursin.

cuisiner oursin en sushi — crédit photo : experience-japon.over-blog.com

L’oursin en soupe de poisson

Voici un autre plat traditionnel du Sud de la France et de la Provence, c’est la soupe de poisson ou la soupe de moules au corail d’oursin. Un régal pour réchauffez vos soirées d’hiver.

Bon appétit et bons oursins …

Lire la suite 24 janvier 201922 janvier 2019 par Emma

Connaissez-vous le santon de Provence gilet jaune ?

Même en janvier les santons font parlé d’eaux. En Provence, vous connaissiez les différents métiers d’artisans représentés et façonnés par les santonniers de Provence ? Et bien, un nouveau santon vient de faire son apparition dans le petit monde des santonniers : c’est le santon gilet jaune !

Santon de Provence en mode jaune !

Ce santon a été créé à l’occasion de l’actualité brulante de ces dernières semaines et a été présenté à l’occasion de la Foire aux santons d’Aubagne et de Marseille, comme le relate le journal La Provence.

Cela nous montre que de tous temps les santonniers ont été les représentants de notre société et de son actualité, de sa vie quotidienne. Que cela soit une bonne ou mauvaise idée cela n’est pas à nous d’en juger.

Santon de Provence, une qualité d’artisans

Si vous êtes plutôt fans de santons plus traditionnels et artisanaux, vous pouvez retrouver de nombreuses créations de santons : femme ou homme à la lavande, cordonnier, cireur de chaussures ou couple de mariée. Offrir ou s’offrir un véritable santon de Provence est toujours un beau cadeau pour celui qui le reçoit.

Vous pouvez même encore profiter en cette saison des soldes de Janvier pour acheter de vrais santons de Provence pas chers !

Si vous faites également une petite halte dans la région Provence Alpes Côtes d’Azur, sachez que l’actualité des santons est encore de saison. Vous pouvez en effet admirer de magnifiques santons de Provence en taille presque réelle.
Dans le petit village du Rove (connu également pour ses fromages et sa brousse) vous pouvez admirer des santons au format de plus de 75 cm en l’église Sainte-Anne. Attention les horaires sont limités à l’heure de l’office.

Voilà une bien belle visite pour les amoureux de santons que vous soyez de Provence ou d’ailleurs !

Envie d’en savoir plus sur les santons, par ici.

Lire la suite 23 janvier 20191 février 2019 par Emma