Santons de Provence : une tradition de longue date

Santons de Provence

La crèche de Noël remonte au Moyen Âge. On en attribue le mérite, à tort ou à raison, à François d’Assise (qui était originaire de Tarsacon). Il fut le premier à créer une crèche vivante au 13ème siècle. Depuis les petits personnages en cire, en carton pâte et même en verre ont remplacés les êtres vivants.

Les santons de Provence : une véritable institution

La première crèche connue remonte en 1775  à Marseille.
Et en 1803, la première foire aux santons de Provence voit le jour (toujours à Marseille). Cette « exposition » existe toujours et se tient du mois de novembre à fin janvier sur le Vieux Port.
On y retrouve avec plaisir tous les petits santons de Provence traditionnels (tels les Rois Mages, les bergers, le fameux « ravi » du village, sans oublier bien sûr Jospeh, Marie et l’enfant Jésus) mais aussi quelques nouveautés qui sont bien loin de l’Histoire mais reflètent un peu plus notre monde moderne, comme l’enfant au cerf volant ou la marchande de fromages.
Ces petits personnages sortis tout droits de l’imagination des artisans santonniers font partie intégrante des foyers provençaux (mais pas que) à l’approche de Noël.

La fabrication des santons de Provence

La matière de prédilection pour façonner un santon est l’argile rouge de Provence. D’abord « crue », elle fut ensuite cuite pour assurer aux santons de Provence une résistance et une robustesse dans le temps.
La fabrication des santons de Provence se fait en 7 étapes, de la fabrication du moule en plâtre, à la pose de l’argile dans ce moule, de l’ébarbage, jusqu’à la cuisson à 800°.
Lorsque votre santon est prêt, il faut l’habiller. Cette ultime étape se fait toujours de manière artisanale, à la main. Les vêtements sont taillés et cousus à la main dans la plus pure tradition ou plus communément peints.

Chaque personnage a une histoire, mais cela fera l’objet d’un autre récit !


On mange quoi à midi en France ?

où faire pause déjeuner france

La gastronomie française est inscrite au patrimoine de l’humanité, par les experts de l’Unesco depuis 2017. La pause déjeuner en France devrait aussi en faire partie ! Car, c’est bien connu les français aiment manger, mais qu’en est-il du temps de midi ? Que mange-t-on pendant le déjeuner en France ?

Quelques éléments de réponses avant de reprendre courageusement le travail …

La pause déjeuner en France, le Saint presque Graal !

Si il y a bien un avantage social auquel il ne faut pas toucher en France, c’est celui de la pause déjeuner !
Ce moment tant attendu, où salariés et indépendants peuvent enfin se détendre. Que ce soit entre collègues de travail à la cantine ou au restaurant avec ses clients professionnels, la pause déjeuner fait partie d’un art de vivre à la française.

Un certain « French art de vivre » comme se plaisent à la dire nos amis d’outre-manche.

la pause dejeuner en france

Qu’est-ce qu’on mange à la pause déjeuner ?

Les produits bio et frais sont de plus en plus sollicités par les français à la pause déjeuner et finalement pas tant les restes ramenés de la maison.

16% des français privilégient le fast-food du temps de midi et tout de même 9% prennent le temps de savourer le déjeuner dans un restaurant.
Que ce soit un restaurant traditionnel, gastronomique ou spécialisé comme un restaurant de sushi.

pause déjeuner sushi aix
Nous détenons également le titre de plus gros consommateurs de sushis en Europe ! Pas si incroyable, la baguette ne fait-elle pas partie de notre emblématique image de marque ;-).

L’actualité de la cuisine japonaise et les sushis intéressent par ailleurs beaucoup les français. Le sushi est le deuxième plat à base de poisson préféré  des français, selon une étude TNS Sofrès de 2016.

Alors si vous avez envie de ne plus faire la pause déjeuner ou que vous ne prenez pas le temps de faire cette pause, changez immédiatement d’avis.
De plus, cela est fortement recommandé pour votre santé ;-).


Accord gourmand vin et chocolat

accord vin et chocolat

Les fêtes de Pâques sont passées laissant derrière une jolie ribambelle de pépites en chocolat. Poules et lapins de chocolatier se retrouvent alors à disposition des grands gourmands 😉 ! Voici un accord gourmand autour du vin et chocolat qui vous permettra de consommer modérément mais avec délice, les restes de chocolat de Pâques !

Les bienfaits du chocolat

Connaissez-vous les bienfaits du chocolat ? Les fibres qui composent le chocolat stimulent le transit  intestinal. Le chocolat en contient plus que certains légumes comme la courgette. Incroyable, non ?!

Le vin et le chocolat (cacao) sont aussi intimement liés par les antioxydants, polyphénols qu’ils contiennent et qui participent à la protection de notre système immunitaire.

De là à dire, que c’est pour cela que l’accord vin et chocolat fonctionne si  bien, il n’y a qu’un pas !

Quel accord autour du vin et chocolat ?

accord vin chateauneuf et chocolat

Maintenant que vous avez bonne conscience de manger ces délicieux chocolats initialement apportés pour vos enfants par les lapins de Pâques, voici un accord vin et chocolat, si gourmand, que nous vous recommandons de tester.

Un vin rouge forcément, comme un bon chateauneuf du pape que vous avez présenté sur votre belle table de Pâques sur le traditionnel gigot d’agneau de 7 heures.
Oui car les tanins du vin s’équilibrent avec les tanins du cacao. Il faut donc un vin qui soit aussi puissant que le sera votre cacao de chocolatier.

Mais attention à ce que le vin ne prenne pas le dessus sur le chocolat !

Ceci étant, la structure mais aussi la finesse et l’élégance d’un grand Chateauneuf du Pape se mariera parfaitement avec un savoureux gâteau au chocolat. Vous pouvez ainsi le préparer avec les restes de chocolats de Pâques.
Une astuce anti gaspillage qui plus est, dans l’air du temps  !

Désormais vous ne verrez plus l’accord vin et chocolat comme auparavant, mais n’oubliez pas de consommer toujours avec modération !


Un repas bien arrosé !

cave à vins

Contrairement à la croyance populaire, un « repas bien arrosé » ne signifie pas sortir ivre d’un déjeuner ou d’un dîner. En effet il s’agit plutôt d’un bon repas « arrosé » d’un bon vin. C’est donc plus la qualité que la quantité qui prime !
Mais savez-vous trouver le « bon » vin en toute occasion ?

Choisir son vin dans une cave à vins

Il est bien loin le temps où les caves à vins étaient réservées à une élite de connaisseurs et de consommateurs raffinés.
Exit l’époque où le peuple allait chercher ses bouteilles en grande surface faute de moyens ou de connaissances !

Dorénavant un peu partout en France, et pas seulement dans les grandes villes Paris, Bordeaux ou Aix-en-Provence, les caves à vins fleurissent pour le plus grand bonheur de tous. Cépages, origines, régions : enfin tout un monde nouveau vous est accessible ! Ne craignez pas votre ignorance : la plupart des « vendeurs » dans les caves à vins ne sont pas seulement des commerciaux mais souvent des passionnés et sauront parfaitement vous conseiller.

Une cave à vins pour tous les plaisirs de la chère

Allier l’utile à l’agréable, c’est bien et on connaît tous cette « expression » ! Comme par exemple devoir acheter une bonne bouteille dans une cave à vins.
Mais allier l’agréable avec l’agréable, c’est encore mieux ! Mais comment faire ? Tout simplement en programmant un déjeuner ou un dîner dans un restaurant à vins ! Le concept 2en1 en quelque sorte. Vous avez un achat à faire, alors profitez-en pour vous restaurer dans un lieu marqué par la bistronomie haut-de-gamme. Et au-delà de votre achat prévu à la cave à vins, craquez pour la bouteille que vous aurez eu plaisir à déguster pendant votre repas.

Dans le Sud de la France, plus précisément à Aix-en-Provence, un restaurant à vins vous attend pour vous proposer des plats frais et typiques de la région et des vins.

N’oubliez pas de consommer avec modération !


Une salle de bain sans tâche

étanchéité salle de bain

Une salle de bain immaculée, on en rêve tou(te)s !
Des carreaux bien brillants, des joints nickels, un lavabo digne de Mr Clean…
Mais la réalité est parfois autre et de vilaines petites tâches de moisissure viennent vous gâcher la vie (ou presque).

Une étanchéité de salle de bain garantie !

La meilleure façon d’accéder à votre rêve est d’abord de vous pencher sur l’étanchéité de votre salle de bain. Et cela passe par plusieurs niveaux.
Si vous êtes en train de faire construire votre maison ou que vous êtes en pleine rénovation, Halte là ! Avant de choisir votre carrelage, veuillez s’il vous plaît Mesdames et Messieurs (en français dans le texte, Ndlr) procéder à l’achat d’un produit d’étanchéité sous carrelage !
C’est un peu comme « couper le mal à la racine ». On prévient d’abord et c’est forcément mieux que guérir !
Cerise sur le gâteau, vous pouvez le faire vous-même !

Car cela reste encore la meilleure manière de vous prémunir d’un accident d’humidité.
Ce produit, à passer sur votre dalle avant de poser le carrelage traditionnel est indispensable pour assurer l’étanchéité de votre salle de bain.

Étanchéifier une salle de bain APRÈS ?

L’étanchéité sous carrelage c’est bien joli direz-vous, mais que faire une fois que la salle de bain est faite et le carrelage bien collé au sol ?
Pas de panique, tout n’est pas perdu ! Il y a encore des solutions.

Il existe par exemple des résines d’étanchéité que vous pouvez passer par exemple sur le carrelage au sol de votre douche italienne.
Pour les rebords de baignoire, pensez à toujours bien étanchéifier avec des joints en mastic.  Il y a toujours un produit d’étanchéité adapté à votre besoin.

Enfin au-delà des problèmes de fuites, sachez que vous pouvez limiter l’humidité des murs avec une peinture spéciale anti-moisissure !
Cela vous assurera au moins d’avoir une pièce salubre.


Une piscine avec un liner PVC

liner pvc armé

Ca y est ! L’hiver nous a quitté, enfin ! Le printemps est là avec sa promesse d’un été à venir, chaud et ensoleillé. Et pour les plus chanceux d’entre vous c’est également la perspective réjouissante de piquer une tête dans votre piscine.

Un liner en PVC armé pour une piscine sans problème

Avec le mauvais temps et les intempéries, le liner de votre piscine peut souffrir surtout si elle n’est pas couverte. C’est pourquoi de plus en plus de professionnels vous recommandent la pose d’un liner de piscine en PVC armé.
En effet ce revêtement de piscine est plus solide qu’un liner classique.
D’une épaisseur de 150 mm, il présente une durée de vie plus longue et est plus solide face aux phénomènes climatiques. Il est également plus résistant   à l’usure du temps.  De plus il ne craint ni les rayons du soleil (et les UV), ni les algues et autres micro organismes présents généralement dans les piscines. Enfin les produits d’entretien classiques pour nettoyer les piscines ne lui font pas peur.

Une étanchéité à toute épreuve !

Mais l’atout essentiel du PVC armé est surtout son étanchéité.
Avec un liner de cet acabit, finies les mauvaises surprises, les fuites et les petits trous que vous ne voyez pas forcément immédiatement.
L’étanchéité de votre piscine vous garantit un été sans soucis (en tous cas en ce qui concerne votre baignade. Mais également un gain de temps et d’argent non négligeable.

Mais au-delà du côté pratique, vous avez la possibilité de choisir son épaisseur évidemment, également la couleur (sympa lorsqu’on veut assortir sa piscine à son tapis de pierre extérieur par exemple) et enfin des options comme un liner anti-dérapant.

Enfin sachez qu’il est impossible de se blesser dans une piscine avec un liner en PVC armé (lors d’une utilisation normale de votre bassin) car sa texture lisse prévient de tout incident.

Alors elle n’est pas belle la vie ?!


Visiter Marseille autrement

Marseille autrement

Marseille, on la connaît. Ou pas ! En tous cas on a tous quelque part dans la tête un coin de ciel bleu, des vagues qui reflètent le soleil et l’accent de Raimu se mêlant aux cigales…

Marseille, oui ! Mais Marseille autrement !

Vous souhaitez découvrir ou redécouvrir Marseille, mais loin des sentiers battus et des clichés tellement usés qu’ils n’ont plus aucun charme ?
Alors « psssst », venez par ici. Penchez un peu la tête pour que je vous délivre le secret le mieux gardé de Marseille.
Il existe une association à Marseille qui vous fait découvrir cette ville pleine de secrets et de mystères comme vous ne l’avez jamais vue !
Calanques, criques, randonnées, bars clandestins, rien ne vous sera épargné.
Vous n’aurez que l’embarras du choix pour passer un agréable moment dans la cité phocéenne. Seul, en couple ou en famille, vous trouverez toujours une sortie à Marseille à votre goût.

Des sorties à Marseille tout en surprise

Au détour d’une soirée qui s’annonce mystérieuse, vous pourrez vous retrouver à visiter le bar de la célèbre Carry Nation ! Ames sensibles s’abstenir.
Pour les plus aventureux d’entre vous n’hésitez pas à participer au fameux gangster tour de Marseille. Cette sortie est directement inspirée des Etats Unis avec le gangster tour de Chicago.
Enfin si le temps le permet, (et dans le Sud le soleil est souvent de la partie, donc pas d’inquiétude) cette association à Marseille vous propose des randonnées extraordinaires pour suivre les traces de Marcel Pagnol par exemple ou découvrir des petites calanques encore préservées par la nature.

Mais l’association « Marseille autrement », au-delà des sorties et des rendez-vous proposés, c’est surtout des gens qui ont une histoire à vous raconter, des moments chaleureux et conviviaux en perspective. Et si vous êtes du coin, vous pouvez y adhérer et découvrir chaque jour les beautés de la ville.

 


La plus belle pour aller danser !

vêtements pour chiens

Les beaux jours sont de retour ! Et avec eux l’envie de se débarrasser de nos vestes et manteaux noirs. Pour ne pas dire de tous nos vêtements sombres et peu avenants au soleil. C’est sûr le printemps met de la couleur dans nos vies mais également  sur nos vêtements.
Vous allez changer de garde robe, mais avez-vous penser à votre animal de compagnie ?

Des vêtements pour chiens trop craquants !

Hé oui, ces dernières années, les stylistes n’ont pas oublié nos amis à 4 pattes et c’est un véritable business qui s’est créé un peu partout.
Des marques d’accessoires et de vêtements pour chiens font le bonheur des maîtres qui ne veulent que le bonheur de leur boule de poil.
Et il y en a pour tous les goûts. Si une célèbre star américaine (Paris Hilton pour ne pas la nommer) a été la première à exposer son chihuahua dans des tenues toujours plus extraordinaires, elle n’a pas tardé à faire des émules.
Et c’est ainsi que l’on peut régulièrement croiser un yorkshire avec un manteau écossais. Ou bien un lévrier avec une casquette et bien sûr des petites femelles avec des robes (de princesse parfois) en se promenant dans la rue.

Les robes pour chiens : elles font craquer tout le monde

Il y a quelques années, beaucoup de gens trouvaient les vêtements pour chiens franchement ridicules. On ne va pas se mentir… Mais aujourd’hui ce n’est plus le cas. C’est tellement mignon de voir une femelle cavalier king charles avec une robe pour chiens tout en pois et dentelles…
En plus comme le design est très souvent inspiré de la mode féminine actuelle, j’ai le grand plaisir mesdames de vous annoncer que vous pouvez être assortie à votre chienne.
Enfin parce que nos amis les chiens ont aussi des sentiments forts envers leurs congénères, pourquoi ne pas organiser un mariage exclusivement canin ? La robe de mariée pour chiens fait des ravages. Bien loin de la meringue traditionnelle, cette robe de mariée est tout en finesse et élégance et parfaite pour danser !


Quand la vigne s’éveille

Châteauneuf-Du-Pape

Après le froid et l’hiver qui vient de s’écouler pendant de longs mois, place au printemps ! Et avec la belle saison, tout refleurit. La nature s’éveille de son long sommeil et fleurs et fruits sortent de leur torpeur hivernale.
Et la vigne n’échappe pas à ce cycle naturel.

Le palissage, une technique bien connue pour les vins estampillés Châteauneuf-Du-Pape

Après la taille du début d’année, c’est maintenant l’heure du débourrement. Des petits bourgeons, timides encore, font leur apparition.
Afin de bien les guider, les vignerons palissent la vigne sur des fils de terre à l’horizontal. C’est une pratique très courante et fortement recommandée.
Certains domaines comme les vignobles de Châteauneuf-du-Pape accordent une attention toute particulière à ce palissage.

En effet les sarments doivent être bien maintenus afin de pouvoir se gorger au maximum de soleil et d’eau pour donner des raisins de très bonne qualité, riches en sucre et pourquoi pas être source de grand millésime ?!
Dans les contrées du Sud-Est, entre mer et montagnes où plusieurs domaines s’illustrent dans le vin Châteauneuf-du Pape comme le château Cabrières, le château MontRedon ou encore le domaine Charvin, cette pratique est un des atouts essentiels en attendant la récolte.

Une pratique ancestrale

Le palissage de la vigne s’est fait connaître dès l’époque Gallo-Romaine.
Les vignerons utilisaient alors des échalas fabriqués à partir de bois de chêne ou de châtaigner.
Bien sûr les fils de fer tels que nous les connaissons aujourd’hui n’existaient pas, mais ce système avait le gros avantage de respecter une harmonie naturelle pure.
Il est certain que l’Homme moderne n’a rien inventé !

Et après ?

Lorsque les sarments sauront dans quelle direction aller, il sera temps de faire un second débourrage.
Mais ceci est une autre histoire qui vous emmènera plus précisément sur les hauts plateaux de la Provence.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, toujours consommer avec modération !

 


Savez vous planter les choux ?

outils de jardinage

« Savez vous planter les choux, à la mode de chez nous ? »

Cette comptine bien connue de tous les enfants est LA question du moment, ou presque.
Si vous n’aimez pas les choux, on ne vous obligera pas à en planter, mais quid des autres légumes et fruits ?

Une saison pour planter, une autre pour récolter

Quand planter ces semences et comment ? Quand on possède un petit bout de terrain, on aime bien gratouiller la terre et s’improviser petit producteur.
C’est vrai que c’est sympa un potager. Mais par quoi commencer ?
D’abord il faut vous équiper de bons outils de jardinage, tels qu’une pioche pour creuser la terre, un sac à déchets pour évacuer les mauvaises herbes ou encore une binette, bien utile pour préparer votre terrain.
Ca y est vous êtes prêt à planter. Mais attention ! assurez vous que c’est le bon moment. Il est conseillé d’attendre que les Saints de Glace soient passés (après le 13 mai) pour vous assurer une récolte à profusion.

5 fruits et légumes par jour

Depuis quelques années, cette fameuse recommandation des 5 fruits et légumes par jour est un peu la hantise de chaque personne qui essaie de prendre soin d’elle. Et ce n’est pas toujours facile.
Pourquoi ? D’abord il y a le rythme de vie, parfois le prix des produits et enfin le manque d’affinités avec ceux proposés dans le commerce.
C’est pourquoi votre potager est le meilleur moyen de vous faire plaisir.
Un seul mot d’ordre : plantez ce qui vous plaît ! Haricots verts, tomates, pommes de terre, fraises, framboises… Faites vous plaisir !

Regardez le fruit de votre labeur (sans mauvais jeu de mot) pousser sous vos yeux et attendez patiemment le temps de la récolte.
Il vous faudra d’autres outils de jardinage mais c’est une autre histoire.
Un peu de soleil, de l’eau et beaucoup d’amour : voilà le secret d’un potager réussi !